예로부터 우리 나라에서는 음식물에 대한 독극물의 함유여부를 확인하기 위해서 은을 사용하였을 뿐만 아니라 은이 지닌 독특한 해독작용에 대해서도 잘 알고 있었다. 그래서 예로부터 양반 집에서 은수저를 사용하는 것을 당연하게 여겼으며 은반지나 은팔찌도 같은 이유로 널리 활용하였으며 지금도 그러하다. 특히 은은 금과는 대조적인 성질을 지닌 금속으로 분류되어 다양한 분야에서 응용되고 있다. 즉 금이 양의 성질을 지닌 대표적인 금속이라면 은은 음의 성질을 지닌 대표적 금속으로 여기고 있다. 고대으 ㅣ그리스인과 로마인도 은을 다양한 용도에 사용하였다. 가장 흔하게는 화폐로 사용했으며 액체를 보관하는 용기로도 널리 사용하였다. 또한 귀족들의 일상적인 주방용품은 물론이고 모든 생활 용품들도 모두 은을 사용하여 제작하였다. 그래서 은 쟁반에 음식을 담아서 먹고 은잔으로 술이나 물을 마셨다. 이렇게 했던 이유는 은이 지닌 독특한 화학적, 생물학적 작용 때문이었을 것이다. 미국의 경우 초기 서부 개척시대에는 새로운 신천지를 찾아서 유랑하는 개척민들이 우유가 상하는 것을 방지하기 위해서 은 동전을 우유 통에 넣어서 보관했다고 한다. 최근 들어 은 콜로이드 용액을 소개하는 내용들이 발표되어 화제가 되고 있다. 특히 은 콜로이드 용액이 만병을 다스리는 탁원한 약리효과가 있다고 소개되면서 건강에 관심이 많은 사람들의 주목을 받고 있다.

1. 여는 글

2. 실험방법
2-1. 실험 대상균주
2-2. 은 콜로이드 용액 준비
2-3. 미생물 처리방법 1
2-4. 미생물 처리방법 2
2-5. 은 콜로이드 용액의 정제 후 시간 경과에 따른 효모의 생장상태

3. 실험결과

4. 토론